يوفر جهاز استرداد الحرارة الجديد ذو الباب المفتوح: دفعًا أكبر لبدء التشغيل في المنتج ؛مما يؤدي لتحسين جودة عملية الخبز واستهلاك أقل للوقود و تسريع عملية الخبز.

الهيكل: الجزء الأمامي وغرفة الخبز والمرجل مصنوعان من الفولاذ لضمان عمر اطول . المرجل: تؤدي عملية استرجاع الدخان لتحقيق أقصى قدر من الكفاءة مع أقل استهلاك. المروحة: محرك مباشر لضمان التشغيل بدون ضوضاء وتشغيل طويل الأمد. مولدات البخار: قوية وسريعة التعافي ومجهزة بمؤقت ومداخل مياه متعددة لتوليد الكثير من البخار. مزود الطاقة: غاز الميثان أو زيت الوقود أو الكهرباء.